Zile Ticaret ve Sanayi Odası tarafından hazırlanan ve 09.08.2017 tarihinde Ankara KOSGEB Başkanlığı’nda sunumu yapılan “Zile Kömesi Yüzünü Yurtdışına Dönüyor…” isimli proje, KOSGEB Başkanlığı tarafından desteklenmeye uygun bulundu. KOSGEB Tokat İl Müdürlüğü ile taahhütnameleri imzalanan projenin süreçleri resmi olarak başladı.
Zile TSO Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü SARGIN yaptığı açıklamada; “Bizim için bölgemize değer katan, bölgemize ait olan ve içinde ZİLE ibaresi geçen her ürün çok kıymetli. Bu sebeple bölgede çok sevilen ve uluslararası arenada da sevileceğine inandığımız Zile Kömesi için, Odamız tarafından "Coğrafi İşaret" başvurusu yapılmış; değerlendirme ve itiraz süreçleri bitmiş, şu anda askı aşamasındadır. Ancak bir ürünü sadece tescil etmenin yetmeyeceği, bu ürünün bölge ekonomisine kazandırılmasının da ne kadar önemli ve zorunlu olduğunun da farkındayız.
Araştırmalarımızda gördük ki dünya üzerinde 2,3 milyar dolarlık bir pestil/köme ithalatı var. Türkiye ise burada sadece %0,13’lük bir satış gerçekleştiriyor. Türkiye’deki pazarı ise Gümüşhane yöresi elinde tutuyor. Bizim elimizde de bu kadar değerli bir ürün varken, bu ürünü rekabet edebilir hale getirip bölge ekonomisine katma değer yaratmak bizler için zorunluluk halini aldı. Ancak ürünü yurtdışına çıkarabilmek ve rekabet edebilir hale getirmek için, öncelikle standart üretim yapılmasına ve ambalaj sorunun acilen çözülmesine ihtiyaç var. Bu proje de bu önceliklerle doğdu.
Yapılması planlanan proje ile;
• Zile Kömesi markasının oluşturulması
• Zile Kömesi markası ile ilgili tanıtım malzemelerinin tasarlanması
• Gıda güvenliğini artıran ve mevcut raf ömrünü uzatan akıllı ambalajların geliştirilmesi
• Tanıtım malzemelerinin etkin şekilde tutundurulması
• Bölge bilinirliğinin artırılması
• Üretim süreci içerisinde ürüne bir standardizasyon geliştirilmesi,
• Oluşturulan standartlara uygun şekilde, üreticilerin eğitilmesi
• Üreticilerin/satıcıların ortak hareket ederek; bölge içi rekabet yerine, bölge dışı rekabeti esas olan kümelenme modeli oluşturmaları
Yapılan çalışma ile ihracat potansiyeli bulunan, kaliteli ve ekonomik açıdan rekabetçi bir ürün geliştirilmesi planlanmaktadır.” Dedi. 18.09.2017
